Guillaume Fourcade

Le chef

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Guillaume Fourcade, chef passionné

Passionné vous avez dit? Guillaume Fourcade est toqué et mordu de cuisine, de gastronomie et de belles rencontres autour de la table!

Pour mieux le connaitre, il faut savoir avant de plonger dans ses assiettes que Guillaume aime conjuguer l’art du dressage et des saveurs (qui ont fait le succès reconnu de son restaurant « Comme à la Maison » depuis 2007.
Magazine Chef l’a couronné d’ailleurs Tremplin 2007, au titre de restaurant prometteur.
Maitre restaurateur depuis 2009, Guillaume ne cesse d’inventer et de ré-inventer, il aime revisiter les classiques, comme s’aventurer dans des jeux gourmands.

Il a décidé de partager aussi son art au travers de cours de cuisine dans son Atelier du Chef au Puy en Velay.

 

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Le chef

Bienvenue

Bienvenue dans mon univers culinaire, un univers simple et goûtu. Un univers où j’aime que tout un chacun puisse se sentir « Comme A la Maison ».

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